mmmmm esto no era un foro de perros
jjajjajajajajajja anda que menudas marujassssss, jjejejej
hala os voy a poner la receta del fideuà jjeje que está pa chuparse los dedosssss
se necesita pescado para sopa, pero...mejor que pescado intentad que os den cangrejos, galeras jjejeje cascara que está más rico si no pos pescado, gambitas peladas, fideo del numero 1, no más grandes, ajo, aceite de oliva
se pone el pescado con los cangrejos con agua a hervir , jjeje es pa hacer caldo jejje, una vez que ya esté todo medio deshecho se cuela y se le hecha sal al caldo y/ una pastillita de esas de sabor jeej(opcional) hasta que esté un poco más fuerte de lo normal
a parte en una sartén antiaderente se pone el aceite de oliva a calentar y se le ponen unos cuatro dientes de ajo pelados, una vez estén dorados se retiran del aceite, en ese aceite se hechan los fideos crudos y se remueven continuamente hasta que cjan un color dorado /marron , entoces se le hecha por encima el caldo de pescado(cuidado que sale mucho vapor que quema) se remueve un poco y se le ponen también las gambas peladas jeje, se deja al fuego hasta que el caldo se evapore, esto es un poco como el arroz no hay que hecharle mucha agua, sólo la necesaria jejej yo lo hago a ojo, pero amos que no es difícil, cuando veais que el fideo está casi hecho se apaga el fuego y se deja reposar 5 minutos jejjeje y listo para servir con allioli o no, al gusto jejej.
que decir que en lugar de las gambas peladas le podeis poner lo que querais, gambas, langostinos, sepia..o todo jejejejj eso a gusto de cada cual, pero lo imoportante es el fideo jejje
